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    nba在线投注西海岸重现“海豆芽” 意思鲜美引来赶海人

    2020-04-24 08:09:19
    来源:nba在线投注早报
    义务编辑:亚麦
    先后

    原标题:西海岸新区滨海街道前海海域盛产的舌形贝引来赶海人

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    ( 来源:nba在线投注早报)

    4月23日中午12时30成份许,西海岸新区滨海街道前海海域开始退大潮,大片平坦的戈壁滩显露出来,60岁的东山张村民老张戴着帽子,脚穿水鞋,说话着一个塑料水桶,踩着松软的粗沙与伙伴一起向沙滩深处走去,她们要去挖一种本地独特的海鲜——“海豆芽”。像老张这样的权威,两三个小时就能挖四五斤。据介绍,“海豆芽”学名舌形贝,可以直接煮了吃,也得以凉拌,意思非常鲜美。

    挖“海豆芽”要求一些门道

    4月23日中午,记者在波恩街道前海的一片水域看到,沙滩上已聚集了四五十名赶海人,她们三五成群在忙活着,局部捉蛏子,局部挖蛤蜊,而老张和她的伴儿则喜欢挖一种叫 “海豆芽”的海鲜。

    “挖‘海豆芽’要求一些门道,不像蛤蜊那么好抓,得眼疾手快才行。快看,此处有个眼儿。 ”开口间,凝眸老张手持小铲子,用力朝一片沙滩铲去,挖出了一大片细沙,但记者并没有察觉什么。 “别急,‘海豆芽’就藏在里边呢。 ”老张一边说着,一派用粗壮有力的手将沙摊开,竟然一下子露出了两个样子很特别之贝壳类海鲜,老张赶紧将它们捏住,接下来放到塑料桶里。

    记者注意到,“海豆芽”的空壳是椭圆形的,像蛏子,伸着细长的可以伸缩的舌头,外貌真的很像黄豆芽。 “‘海豆芽’通常生长在泥沙里,豆芽根牢牢地粘在沙子里,很难拽出来。挖它得仔细察看,沙滩上有扁长的跟指尖差不多大的眼,下很可能就有个‘海豆芽’。眼越多,‘海豆芽’就越多,它们好像喜欢群居,往往一下子能挖出两三个来。 ”老张介绍。

    幼时挖了“海豆芽”嗨鸭子

    “这种海鲜在此事海域不多见,也算是我们这里的一种矿产吧。记得我小的时节,‘海豆芽’很多,咱们那时都挖了喂鸭子。新兴这种海鲜就逐渐少了,但近几年又起来多了初步,我挖回家就顶下酒菜,煮熟了扒着吃。吃不了之就把肉抠出来冷冻着,慢慢吃。 ”老张告诉记者,她因而特别喜欢挖这种海鲜,除了它味道鲜美外,还有种小时候的情丝在里边。

    “海豆芽”是妇孺皆知的“文物”

    西海岸新区海洋发展局相关技术人员介绍,“海豆芽”是一种舌形贝,是世界上已发现生物中存在历史最长的一个属,是妇孺皆知的“文物”,生存在热带和热带海域。“海豆芽”在nba在线投注地区并不多见,近几年在西海岸局部海域出现,表明那里的海域生态环境非常好。 “海豆芽”有个很有趣的生存习性,就是喜欢打个洞躲里边后一辈子几乎就不出去了,仅仅依靠外套膜上面的管子与对外接触。这种海鲜可以炒了吃、煮了吃,可以用小葱凉拌,还可以把肉掏出来,加黄瓜或韭菜打卤子,汤和肉质都特别鲜美。

    (记者 赵玉勋 拍摄报道)

    [来源:nba在线投注早报 编纂:亚麦]
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